おはようございます＾＾
昨日は一日OFF
佐渡は国際トライアスロンの日でした！
バイクで佐渡を一周するので我が家の前も選手のみなさんが駆け抜けていきましたよ。
選手のみなさん、暑い中お疲れさまでした。ベストを尽くせましたでしょうか？
また来年にむけ、良いつながりが生まれますように。
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身体づくり【３日目の記録】
≪食事≫
朝は根菜のポタージュ
夕飯は焼きナス、ところてん、納豆、なめこ汁、モロヘイヤとオクラのネバトロ丼
甘いものをはちみつやフルーツに変えています。
≪運動≫
朝・・・散歩、ヨガプラクティス１０分程
夜・・・６分腹筋、後屈練習、軽い月礼拝とストレッチ
そんな１日でした＾＾
走ろうかなと思ったけど暑さとトライアスロンの選手の方の邪魔になりそうなので断念。
無理しすぎず、できることをやることにしました。
ヨガの練習ですが、最近はインスタに練習方法がたくさん載っていて勉強になります。
今度シェアしますね♪
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さて今回の朝ごはんでポタージュを食べきってしまったので
このお休みに新たなポタージュを作りました♪
今回は【 人参のポタージュ 】
≪材料≫
・人参 ４本
・玉ねぎ ３個
・デーツ ５個
・オリーブオイル 大３くらい
・クミンシード 小１～２くらい
・粉末シナモン
・粉末ターメリック
・胡椒
・塩麹 大３
・塩 小２
・牛乳 ２カップ
なるべく添加物を使わないように、野菜の味やスパイスでうまみを出しています。
最初にオリーブオイルでスパイスを炒めて香りをだし、野菜を炒めて粉系のスパイスと塩を入れて少量のお水で蒸し煮にするのが野菜の甘さをだす秘訣。
余計なえぐみが抜けておいしいスープになります。
１０分くらい蒸し煮にして、野菜がしんなりしてきたら野菜が浸るくらいの水分を入れ、具が柔らかくなるまでぐつぐつ煮ていき、塩麴を加えてだいたい１０分煮込んだら火を止めてミキサーで攪拌していきます。今回は滑らかになるまでしっかり攪拌しました！
攪拌したものを鍋に移して牛乳を加えて軽く煮立たせて完成♪
今回は水分を少なめにしてもったり濃厚なポタージュに仕上げてみました！
人参と玉ねぎの自然な甘さと、デーツのフルーティさをシナモンや胡椒などのスパイスが味を引き締めてくれて満足感は十分です♪
今まで何度も食事調整に失敗してきて
自分を満足させることもダイエットに大切なことかなと感じています。
まずは楽しく続けることをモットーにして＾＾
またポタージュを作ったらシェアしていきますね
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。